28 Aprile, 2020 di Giorgio Pugnetti In Burro d’arachidi we trust Tra le tante (ri)scoperte di questa quarantena c’è anche il burro d’arachidi. Un barattolo di produzione artigianale a NYC che... Leggi tutto
22 Aprile, 2020 di Sara Merlino Biscotti da inzuppo allo zafferano Questi biscotti sono nati durante la quarantena, quando, avendo terminato la vaniglia, i limoni, e anche il cacao e volendo... Leggi tutto
16 Aprile, 2020 di Giorgio Pugnetti I Grissini Grassoni per pic-nic domestici In quarantena quello che non manca è il tempo. E la voglia di cimentarsi in quelle preparazioni che per mancanza... Leggi tutto
9 Aprile, 2020 di Sara Merlino Biscotti all’avena e cioccolato In questi lunghi giorni a casa uno dei miei passatempi preferiti è sfogliare i libri di ricette collezionati in questi... Leggi tutto
6 Aprile, 2020 di Giorgio Pugnetti Pastiera Pan Brioche: la pastiera a colazione Non di solo pane vive l’uomo, ma anche di pan brioche. E di pan brioche alla pastiera. Tra le tante... Leggi tutto
30 Marzo, 2020 di Giorgio Pugnetti Pesche sciroppate, crumble e profumi d’Oriente La frutta conservata è sempre una risorsa. Utile, dalla notte dei tempi, per avere a disposizione la frutta in quelle... Leggi tutto
26 Marzo, 2020 di Giorgio Pugnetti Torta (versata) di grano saraceno Abbiamo scoperto la torta “versata” in rete qualche anno fa. E l’abbiamo provata con varie farciture, perché la particolarità di... Leggi tutto
16 Marzo, 2020 di Giorgio Pugnetti Pan dolci: che passione! Passione pan dolci. Perché in questo periodo abbiamo bisogno di morbidezza e dolcezza. Due ricette, due consistenze.Il primo richiede un... Leggi tutto
12 Marzo, 2020 di Sara Merlino Una torta è sempre una buona idea La colazione, il risveglio, l’inizio di un nuovo giorno. Una piccola grande gioia che in questo tempi particolarmente buio e... Leggi tutto
9 Marzo, 2020 di Giorgio Pugnetti Caprese vegana. Più di una torta all’acqua La colazione ai tempi del Coronavirus. Della serie non ci resta che infornare e cucinare. Il tempo ce l’abbiamo, la... Leggi tutto
17 Febbraio, 2020 di Giorgio Pugnetti Cake curcuma e limone: unfussy food Curcuma e limone.Gialla, tanto gialla, acidina, morbidissima. È da questa torta che è partito il mio interesse per Alison Roman... Leggi tutto
14 Febbraio, 2020 di Sara Merlino Grancereale o i biscotti cugini della granola Non so se vi è mai presa la mania di riprodurre merendine e biscotti “famosi”, quelli -per intenderci- che troviamo... Leggi tutto
