10 Maggio, 2019 di Giorgio Pugnetti Viva la mamma! Noi la festeggiamo con la nostra cheesecake (alle fragole) La ricetta della nostra cheesecake è un passe-partout: va bene abbinata a qualsiasi frutta (sia fresca che in confettura o... Leggi tutto
23 Aprile, 2019 di Giorgio Pugnetti The Day After. La ricetta definitiva per riciclare le uova di cioccolato al latte Passata la Pasqua, mangiate la Pastiera e le colombe, restano chili di uova di pasqua da smaltire. Il problema è... Leggi tutto
16 Aprile, 2019 di Giorgio Pugnetti Hot Cross Buns e una colazione di Pasqua molto inglese Di tutti i dolci pasquali è forse uno dei meno conosciuti in Italia ed effettivamente, prima di prepararli in caso,... Leggi tutto
2 Aprile, 2019 di Giorgio Pugnetti La Torta delle Rose. The ultimate recipe: da Andrea Tortora a Monsu Barachin passando per Lydia Capasso/Cook Immancabile il terzo mercoledì del mese l’uscita di Cook l’inserto food del Corriere della sera. Che noi de Il Colazionista... Leggi tutto
18 Marzo, 2019 di Giorgio Pugnetti Ricotta e pere. Non solo zeppole per la Festa del papà Alla festa del papà, si preparano le zeppole. Di San Giuseppe, appunto. E se il papà, cioè il sottoscritto, preferisce... Leggi tutto
11 Marzo, 2019 di Giorgio Pugnetti Alcatraz Banana bread e le ricette delle donne dall’isola del carcere Non so se anche voi siete spesso più interessati alle storie che stanno dietro alle ricette, ché non (solo) alle... Leggi tutto
28 Febbraio, 2019 di Giorgio Pugnetti Il migliaccio e la colazione di Carnevale a Napoli La prima volta che sentii parlare del migliaccio è stato quasi vent’anni fa, quando al momento del dolce in una... Leggi tutto
29 Gennaio, 2019 di Giorgio Pugnetti Marmellata di arance a fuoco lentissimo. Tra slow cooker e Maria Grammatico A Natale mi hanno regalato, o meglio mi sono fatto regalare, il Crock Pot; uno dei tanti elettrodomestici per cotture... Leggi tutto
21 Gennaio, 2019 di Giorgio Pugnetti ‘The ultimate chocolate layer cake’ (per i 4 anni di Celeste) Le richieste delle torte di compleanno sono richieste serie, soprattutto se provengono da una quatrenne particolarmente golosa e con le... Leggi tutto
9 Gennaio, 2019 di Giorgio Pugnetti «Tavolozza» di agrumi su fondo verde (di semi di zucca) Questa torta, ispirata dalla sempre valida Cucina Italiana, che sembra effettivamente una tavolozza di colori l’abbiamo realizzata quasi due anni... Leggi tutto
18 Dicembre, 2018 di Giorgio Pugnetti A Pasqua la pastiera, a Natale la Cassata (preparata in casa). Non so se capita anche voi millenials e nativi digitali, ma noi nati negli anni 70 (e quindi anche tutti... Leggi tutto
17 Dicembre, 2018 di Giorgio Pugnetti ‘Baked’ brownies. Continuano le ‘ricette da regalare’ Pochi giorni fa abbiamo condiviso sulla pagina Facebook un video lungo e articolato che illustrava tutti i passaggi per realizzare... Leggi tutto
