10 Novembre, 2020 di Giorgio Pugnetti Passione paste secche: melighe o Garibaldi biscuits? Sapete una cosa? Con gli anni ho iniziato ad apprezzare sempre di più le paste secche rispetto ai pasticcini: bignole,... Leggi tutto
27 Ottobre, 2020 di Giorgio Pugnetti Ancora zucca a colazione. Con cioccolato o mele? La vera protagonista di questo periodo è lei: la zucca. Sempre più utilizzata anche per i dolci e non solo... Leggi tutto
9 Settembre, 2020 di Giorgio Pugnetti Quattro ricette con i fichi. Anche caramellati e chutney Arriva settembre e arrivano i fichi. Tantissimi quest’anno. Ne ho ricevuti in dono 5 kg e ho cercato di sfruttarli... Leggi tutto
28 Agosto, 2020 di Sara Merlino Corolli, biscotti rosa all’alchermes Rosa “bubblegum”? Oppure rosa “flamingo”? O ancora, rosa “corallo”? Come definireste il colore di questi biscotti all’alchermes, rosa, di cui... Leggi tutto
24 Agosto, 2020 di Giorgio Pugnetti Pesche da conservare. Per le colazioni d’inverno A fine agosto, quando ero piccolo, ci si trovava da mia nonna paterna per preparare la conserva, i pelati, le... Leggi tutto
23 Luglio, 2020 di Sara Merlino La galette, semplice e buona Ci sono quelle ricette che una volta provate non le lasci più. Quelle preparazioni che incontrano i tuoi gusti ed... Leggi tutto
2 Luglio, 2020 di Sara Merlino Madeleines al profumo di lavanda Non so se esista qualcuno che non ami la “madeleine“. Morbida, pienotta, con quell’adorabile gobbetta e il suo profumo di... Leggi tutto
9 Giugno, 2020 di Giorgio Pugnetti Chocolate is forever. Ovvero colazioni al cioccolato Lucy van Pelt scriveva: “Tutto ciò di cui ho bisogno è amore. Ma un po’ di cioccolato, ogni tanto, non... Leggi tutto
4 Giugno, 2020 di Sara Merlino Challah allo zafferano La prima volta che vidi il pane Challah non fu in una bella foto di un libro di cucina o... Leggi tutto
28 Maggio, 2020 di Sara Merlino Dolci abbracci a colazione Abbracci. In queste ultime settimane abbiamo sentito spesso la parola “abbraccio”. E purtroppo, nel contesto assurdo e preoccupate in cui... Leggi tutto
22 Maggio, 2020 di Giorgio Pugnetti Victoria Sponge Cake alle fragole Quante volte l’avete vista sui blog o sugli account Instagram? La Victoria Sponge Cake nel suo aspetto goloso e strabordante... Leggi tutto
8 Maggio, 2020 di Sara Merlino Brioches profumate al mosto di fichi Un cesto di brioches soffici e profumate , del caffè bollente, l’aria fresca del mattino, il silenzio in strada. Chi... Leggi tutto
