8 Giugno, 2018 di Giorgio Pugnetti Fragole e rose (e vino). Confetture di fragole con qualcosa in più. Nelle nostre colazioni le confetture non mancano mai. E tra le confetture e le marmellate abbiamo le nostre preferite: in... Leggi tutto
1 Giugno, 2018 di Giorgio Pugnetti Da Capri all’America. La storia leggendaria della caprese e la versione (golosa) della Pasticceria Di Rosa I faraglioni di Capri. Una delle immagini più iconiche della Costiera Amalfitana e dei paesaggi mediterranee più fotografati e sognati.... Leggi tutto
23 Gennaio, 2018 di Giorgio Pugnetti Chocolate & pistachios birthdaycakes: #gourmetkids e ‘tu gust is megl che uan’ Le principesse di casa crescono e iniziano ad avere i loro gusti. Determinati, convinti, difficilmente sindacabili. È il caso della... Leggi tutto
20 Dicembre, 2017 di Giorgio Pugnetti Christmas giveaway/3: chutney con ananas, peperoni rossi e pere Fino a settembre scorso, conoscevo i chutney – e li amavo – ma non ne avevo preparati; complice un corso... Leggi tutto
12 Dicembre, 2017 di Giorgio Pugnetti Christmas giveaway/2: Chai latte cantucci e foglie di té nei biscotti Quanto a noi de Il Colazionista piaccia il chai latte già lo sapete 😉 Ma fino ad oggi l’abbiamo solo... Leggi tutto
5 Dicembre, 2017 di Giorgio Pugnetti Christmas giveaway/1: crema di marroni o meglio di castagne (secche) In questo e nei prossimi post di dicembre IlColazionista ha pensato di suggerirvi qualche ricetta di conserve, confetture, biscotti a... Leggi tutto
13 Novembre, 2017 di Giorgio Pugnetti Torta speziata con pere al vino. Sapori (quasi) invernali di frutta secca e vin brûlé. Una torta che è un inno all’autunno, e che ci traghetta quasi alla stagione invernale, fatta di frutta secca, spezie... Leggi tutto
3 Novembre, 2017 di Giorgio Pugnetti Zucca, nocciole e cioccolato. Ancora zucca a colazione. Se abitate in campagna, vi renderete conto che in questo periodo una verdura proprio non manca: la zucca. Bestioni anche... Leggi tutto
31 Ottobre, 2017 di Giorgio Pugnetti Pane di zucca o zucca di pane? Morbido, (quasi) dolce, profumato. Ho visto il pane di zucca in rete (anche da Chiarapassion) e me ne sono innamorato. Per due motivi. Il... Leggi tutto
17 Ottobre, 2017 di Giorgio Pugnetti Pear and chocolate sheet cake. Non la solita torta pere e cioccolato Mai sentito parlare delle sheet cake? Sono quelle torte rettangolari non troppo alte, cotte nelle teglie per la pizza, perfette... Leggi tutto
19 Settembre, 2017 di Giorgio Pugnetti Mirtilli selvatici, ricotta e pane alla canapa. Dagli Appennini alle Alpi passando per Carmagnola. Questo post parte da distante. In tutti sensi. Da una parte leggo in uno dei miei blog preferiti, ovvero Jul’s... Leggi tutto
4 Settembre, 2017 di Giorgio Pugnetti Torta di gelato per festeggiare il terzo compleanno de IlColazionista Quando ero piccolo, festeggiando il compleanno l’11 luglio, la torta di compleanno era rigorosamente una torta gelato presa in gelateria... Leggi tutto
