16 Dicembre, 2020 di Giorgio Pugnetti Pere al vino chinato. Anche a colazione Pere al vino. Se vi sembra troppo offrirle o mangiarle a colazione, sappiate che: 1) il vino in cottura evapora... Leggi tutto
7 Dicembre, 2020 di Giorgio Pugnetti Rustici e speziati biscotti per Natale I biscotti, noi di Madama Colassion, li amiamo tutti. Quelli da inzuppo di più. E sul blog trovate tutte le... Leggi tutto
2 Dicembre, 2020 di Giorgio Pugnetti Crostate farcite d’autunno. Frolla, zucca e cachi C’è della telepatia qui tra noi (due) di Madama Colassion. Mentre io (Giorgio/Monsu Barachin) cucinavo a distanza via skype una... Leggi tutto
15 Gennaio, 2019 di Giorgio Pugnetti Pasticceria giapponese a Roma (Hiromi Cake) e Torino (Kintsugiteaandcakes) Del concetto tutto giapponese ‘kawaii’ e della sua applicazione al mondo della pasticceria e delle caffetterie ne parlammo qualche anno... Leggi tutto
28 Novembre, 2018 di Giorgio Pugnetti Il vegetale integrale di Chiodi Latini incontra la colazione Il vegetale integrale marchiato Chiodi Latini – un nome, una garanzia – incontra la prima colazione. Partendo proprio dalla constatazione... Leggi tutto
19 Novembre, 2018 di Giorgio Pugnetti Coccole rosa e Bombe a colazione e abbracci scandilicious da Milano Ispirati dalla Pink Lady per eccellenza, ovvero la blogger Adele Gilardi/Fornelli fuori sede, siamo partiti per Milano in cerca del... Leggi tutto
14 Gennaio, 2021 di Sara Merlino Torta con la frutta del centrifugato Adoro la dolce freschezza del centrifugato a base di frutta invernale. Mele, kiwi e arance sono i miei gusti prediletti…Ma... Leggi tutto
5 Gennaio, 2021 di Giorgio Pugnetti Una torta che si crede un pandoro Ho deciso di fare questa ricetta per due motivi. In primis volevo utilizzare – per la prima volta, anche se... Leggi tutto
6 Aprile, 2017 di Giorgio Pugnetti Pasta, gelati & co. Hungry for Food e un Fuorisalone® sempre più (food)design Il colazionista anche quest’anno ritorna a Milano per un Fuorisalone® che si rivela sempre più food(design) oriented. Abbiamo visitato e... Leggi tutto
21 Marzo, 2017 di Giorgio Pugnetti Colazione nelle Filippine. Cibo dell’incontro e della felicità Cosa mangiano i filippini a colazione? Monsu Barachin l’ha scoperto grazie a Rosalie Bajade dell’Associazione Culturale Filippina del Piemonte (ACFIL)... Leggi tutto
