18 Ottobre, 2016 di Giorgio Pugnetti Gli anicini e i profumi di panetteria ligure Non so se è così anche per voi. I profumi o anche solo gli odori legati ad alcuni luoghi restano... Leggi tutto
4 Ottobre, 2016 di Giorgio Pugnetti Spumoncini vintage tra albumi da riciclare e richiami di ‘Fattoincasadabenedetta’ Non so da cosa partire. Se dalla necessità di riciclare le montagne di albumi che avanzano dopo la preparazione del... Leggi tutto
27 Settembre, 2016 di Giorgio Pugnetti Fantasie di Banana Bread. Donna Hay in versione ‘fresh and light’ Chi bazzica da anni sui food blog ed è appassionato, oltre alla cucina, anche allo styling, la composizione dei piatti... Leggi tutto
13 Settembre, 2016 di Giorgio Pugnetti La lunga estate dei fichi (che diventano confettura) Monsu Barachin ha dei gusti un po’ complessi. Non ama i fichi freschi, ma ha una passione smisurata per i... Leggi tutto
1 Settembre, 2016 di Giorgio Pugnetti (Crostata di) persipien per la colazione di fine estate La frutta preferita di Monsu Barachin nel suo accostamento più azzeccato, ovvero la pesca con il cioccolato e gli amaretti.... Leggi tutto
28 Giugno, 2016 di Giorgio Pugnetti Come preparare il Nescafé Frappé come in Grecia Ciò che accomuna tutte le colazioni in salsa ellenica è sicuramente il Nescafé Frappé (φραπές), che ben si sposa con... Leggi tutto
21 Giugno, 2016 di Giorgio Pugnetti Tortine morbidissime al limone Costa d’Amalfi sognando la Costiera Fermo restando che questa ricetta la potete preparare con qualsiasi limone non trattato, io vi consiglio di utilizzare lo sfusato... Leggi tutto
14 Giugno, 2016 di Giorgio Pugnetti Il ‘Caffé amaro’ di Simonetta Agnello Hornby, le sue colazioni e i suoi biscotti ricci di mandorle Maria lo piglia amaro. La madre di Simonetta Agnello Hornby le raccontava sempre che sua nonna, che si chiamava Maria... Leggi tutto
7 Giugno, 2016 di Giorgio Pugnetti Confettura di ciliegie con zenzero e anice stellato. Ricorda anche a voi la cherry pie di Twin Peaks? Un’ottima annata per le ciliegie. Dopo un’autunno particolarmente generoso per uve e olive, questo maggio caldo e poco piovoso (tranquilli... Leggi tutto
20 Maggio, 2016 di Giorgio Pugnetti Piemonte + Sicilia. Fare dolci con prodotti Vivi Italiano Della mia passione per la Sicilia e il cibo siciliano ho già detto tutto e troppo, ai limiti del tedio.... Leggi tutto
12 Maggio, 2016 di Giorgio Pugnetti La ricetta della ‘Tortina San Lorenzo’. Chiara Passilongo l’ha pensata, IlColazionista l’ha realizzata Come promesso nel post di martedì, in cui si raccontava delle colazioni italiane in famiglia tra anni ’80 e ’90... Leggi tutto
3 Maggio, 2016 di Giorgio Pugnetti Lemon crinkle cookies e il (nuovo) abbinamento limone-caffé A metà tra gli amaretti di mandorle (tipo quelli morbidi di Sassello, tra Piemonte e Liguria) e i crinkle cookies,... Leggi tutto
