8 Maggio, 2020 di Sara Merlino Brioches profumate al mosto di fichi Un cesto di brioches soffici e profumate , del caffè bollente, l’aria fresca del mattino, il silenzio in strada. Chi... Leggi tutto
28 Aprile, 2020 di Giorgio Pugnetti In Burro d’arachidi we trust Tra le tante (ri)scoperte di questa quarantena c’è anche il burro d’arachidi. Un barattolo di produzione artigianale a NYC che... Leggi tutto
22 Aprile, 2020 di Sara Merlino Biscotti da inzuppo allo zafferano Questi biscotti sono nati durante la quarantena, quando, avendo terminato la vaniglia, i limoni, e anche il cacao e volendo... Leggi tutto
4 Luglio, 2017 di Giorgio Pugnetti Colazioni (come in famiglia) nel cuore di Barcellona: Gracia Sono stato un viaggiatore abituale nella capitale catalana ai tempi dell’Università per il legame indissolubile della città con il design,... Leggi tutto
27 Giugno, 2017 di Giorgio Pugnetti Colazionando verso sud/2. Sfogliatelle, babà e pastiere a Torino. Continua il viaggio de IlColazionista alla ricerca delle migliori colazioni verso Sud in città. Protagonista oggi Napoli e tutte le... Leggi tutto
22 Giugno, 2017 di Sara Merlino Foodstock: coltivare frutta e trasformarla in confettura “Foodstock, frutta e verdura come non l’hai mai immaginata”: così si definisce questa piccola grande azienda agricola di Trofarello (TO)... Leggi tutto
4 Giugno, 2020 di Sara Merlino Challah allo zafferano La prima volta che vidi il pane Challah non fu in una bella foto di un libro di cucina o... Leggi tutto
28 Maggio, 2020 di Sara Merlino Dolci abbracci a colazione Abbracci. In queste ultime settimane abbiamo sentito spesso la parola “abbraccio”. E purtroppo, nel contesto assurdo e preoccupate in cui... Leggi tutto
26 Aprile, 2016 di Giorgio Pugnetti (Il regalo per) la colazione del primo giorno degli sposi Sono convinto che la condivisione dei pasti fortifichi i rapporti famigliari e di coppia. In occasione quindi del matrimonio, dopo... Leggi tutto
19 Aprile, 2016 di Giorgio Pugnetti Il Meaningful Food Project di Francesca e le sue colazioni in giro per il mondo. Si parte dai kronut in South Korea Mi è sempre piaciuto viaggiare e una delle dimensioni più interessanti del viaggio, fondamentale per capire i luoghi ed entrare... Leggi tutto
