29 Marzo, 2016 di Giorgio Pugnetti La torta con gli ovetti di Pasqua (a sorpresa) dentro: ma non era il contrario? Oggi una ricetta semplice e veloce da riciclo, d’obbligo nei giorni post-pasqua. Una torta semplicissima al cioccolato con la sorpresa... Leggi tutto
25 Marzo, 2016 di Giorgio Pugnetti La pastiera lievitata: perchè non ci ho pensato prima? Tra le mie manie culinarie ci sono due capisaldi dei dolci di festa italiani, il panettone e la pastiera. Del... Leggi tutto
22 Marzo, 2016 di Giorgio Pugnetti Colombine di pasqua facili e veloci: Benedetta (quella del ‘fatto in casa’) una di noi! Qualche anno fa’ mi sono cimentato nella preparazione della Colomba Pasquale con tutti i suoi (lunghissimi) tempi di lievitazione, glassa... Leggi tutto
15 Dicembre, 2015 di Giorgio Pugnetti Natale in Alsazia e il Gugelhupf Il dolce natalizio europeo che raccontiamo oggi è uno dei più rappresentativi della tradizione mitteleuropea, tanto da trovarlo in Germania... Leggi tutto
8 Dicembre, 2015 di Giorgio Pugnetti Colazione di Natale in Belgio: la tradizione del ceppo natalizio e lo Kerststronk Il 29 novembre è iniziato l’Avvento e – religiosamente parlando – è ufficialmente cominciato il periodo di Natale (casomai non... Leggi tutto
