13 Aprile, 2017 di Giorgio Pugnetti Pastiera al cioccolato. Anche per blasfemiche preparazioni postpasquali. Cosa succede quando una pastiera incontra il cioccolato? Elementare: si ottiene una pastiera al cioccolato. Diciamo la verità, siamo stati... Leggi tutto
6 Aprile, 2017 di Giorgio Pugnetti Pasta, gelati & co. Hungry for Food e un Fuorisalone® sempre più (food)design Il colazionista anche quest’anno ritorna a Milano per un Fuorisalone® che si rivela sempre più food(design) oriented. Abbiamo visitato e... Leggi tutto
28 Marzo, 2017 di Giorgio Pugnetti Torta al (chai)latte caldo Una delle passioni de ilColazionista, inteso come l’insieme dei redattori, è il chai latte. Per i pochi che ancora non... Leggi tutto
24 Gennaio, 2017 di Giorgio Pugnetti Un compleanno a tutto revival. Tra un’edizione speciale Ergo Sprint® e una torta Gianduja e pere Gli anni ’80 stanno ritornando prepotentemente e a noi, che ricordano un’infanzia più o meno spensierata, piace ricordarli a partire... Leggi tutto
17 Gennaio, 2017 di Giorgio Pugnetti Monsu Barachin e il Magico Potere del Riciclo. Dal panettone al breadpudding speziato con ricotta Penso che non ci sia nulla che dia soddisfazione come il riciclo in cucina, ovvero preparare piatti interessanti a partire... Leggi tutto
