14 Giugno, 2016 di Giorgio Pugnetti Il ‘Caffé amaro’ di Simonetta Agnello Hornby, le sue colazioni e i suoi biscotti ricci di mandorle Maria lo piglia amaro. La madre di Simonetta Agnello Hornby le raccontava sempre che sua nonna, che si chiamava Maria... Leggi tutto
7 Giugno, 2016 di Giorgio Pugnetti Confettura di ciliegie con zenzero e anice stellato. Ricorda anche a voi la cherry pie di Twin Peaks? Un’ottima annata per le ciliegie. Dopo un’autunno particolarmente generoso per uve e olive, questo maggio caldo e poco piovoso (tranquilli... Leggi tutto
31 Maggio, 2016 di Giorgio Pugnetti Cantine a Nordovest e Di Grignolino in Grignolino. Una domenica mattina con l’anarchico del Monferrato L’inizio è da perfetti colazionisti: caffè e krumiri, gloria pasticcera di Casale Monferrato, che però, ahimè, al nostro arrivo sono... Leggi tutto
15 Marzo, 2016 di Giorgio Pugnetti Profumi di festa dall’Iran: dal ‘mestolo mediorientale’ al capodanno (iraniano) da festeggiare con una crostata di crema cotta, zafferano e pistacchio Sono sempre stato affascinato dal mondo dell’Iran raccontato dagli studenti e delle studentesse, bellissime, che qui al Politecnico di Torino... Leggi tutto
8 Marzo, 2016 di Giorgio Pugnetti Charlotte allo yogurt e agrumi: sapori freschi e leggeri tra inverno e primavera Non poteva finire la stagione senza una torta con i (miei) amati agrumi. La ricetta che vi propongo ne è... Leggi tutto
